En 2024 lancé Tu Tienda Verde. En ese momento lo definía como un portal de bienestar holístico. Era la forma más cercana que tenía de explicar lo que quería hacer. Venía de años escribiendo en Vaquera del Espacio, sin abandonar nunca ese lugar, pero con la necesidad...
Internet cambia rápido. Los formatos, las plataformas y las formas de conversar evolucionan constantemente. Pero algunos proyectos sobreviven al paso del tiempo porque nacieron con una intención sencilla: escribir para entender el mundo. Vaquera del Espacio comenzó en...
Trabajar con nombre propio cambia las reglas, especialmente cuando hablamos de lo que consumimos. Cuando recomiendas algo desde el anonimato, no hay mucho en juego. Cuando lo haces con tu nombre, lo que está en juego es tu criterio… y con el tiempo, también tu...
La UNESCO acaba de declarar la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial.Un gesto simbólico, sí. Pero también una confirmación de algo que quienes venimos de familias migrantes sabemos desde siempre: la comida es un lenguaje que atraviesa generaciones,...
Cocina de guerrilla: volver al origen Hay sabores que son refugio, no receta.Durante años, en esta categoría — Cocina de guerrilla — guardé pedazos de historia en forma de recetas. Hoy vuelvo a esa mesa. No con una olla, sino con un sueño.Soñé que cocinaba empanadas...
Si te gustan los productos argentinos seguramente has probado los alfajores….. Pero…..¿Has probado el Alfajor Santafesino?. Hoy en Vaquera del espacio categoría cocina de guerrilla Alfajor santafesino con dulce de leche Santa fe es la provincia que alberga...
Abro nueva sección Cocina de guerrilla y comienzo con una receta fácil, muy económica, saludable y sabrosa: Ñoquis de sémola ¿Por qué cocina de guerrilla en homenaje a mi madre? Homenaje a mi madre es una sección dedicada a ella. Entre muchas cualidades de mi mamá...
Hoy les voy a dejar la Receta de la tarta de chocolina. Postre argentino. Chocotorta de Chocolina Resulta que he ido a comprar al Aldi , y me encontré por casualidad con las galletitas de mi infancia «Chocolinas» de Bagley, a menos de 1,50€ el paquete de 170gr. y me...
Arroz al horno valenciano, de los arroces de la terreta el más sobroso. 17 años cumplo en tierras valenciana, mi primer arroz al horno lo comí en la casa de una abuela y me pareció un manjar del cielo, supongo que el valor de estar cobijada en una familia habría sido...
Hoy es el Día de los santos inocentes en España, la tradición es visitar los cementerios, rinden homenaje a los muertos de una forma festiva, visibilizan la muerte y no la esconden debajo de la alfombra. Hay músicos, suelta de globos y muchas flores. No soy persona...