Agricultores ecológicos en Valencia. Hoy les voy a contar una experiencia inolvidable: ….El lujo de que un matrimonio de ingenieros agrónomos argentinos, agricultores ecológicos, nos invitaran a conocer su vivero en el Perello ….Y que con mucho cariño, nos explicaran el proceso de sus cultivos y principalmente nos recordaran el enorme esfuerzo del trabajo diario en el campo ….para de esta manera ser más responsables y conscientes como consumidores. Alentando el consumo local, sostenible, de proximidad y de persona a persona.
Mariana y Roy se dedican al cultivo, entre otros, de frutas subtropicales como la Pitaya (dragon fruit) y Maracuyá.
Agricultores ecológicos en Valencia. Visita a invernadero
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Pitaya
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Plantación de Pitaya
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Flor de Pitaya polinizada
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Berenjenas
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Tomateras
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Tomateras
Pitaya
Me ha fascinado el cultivo de la pitaya, el mimo a la flor que da el fruto ….La flor florece de noche y requiere de una atención artesana, donde se utiliza un pincel para extraer el polen para polinizar de forma cruzada a otra flor. Se la llama «reina de la noche” y es una de las más hermosas y fragantes que existen en la familia de las cactáceas, además de la más grande. Las flores alcanzan su pleno esplendor al amanecer, la flor comienza a cerrarse y se marchita rápidamente.
Polinización de la Pitaya agricultura ecológica
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Polinización manual
Este breve ciclo de vida de las flores de pitaya puede ser una experiencia espectacular de presenciar, ya que las flores suelen ser grandes, de colores vibrantes y efímeras. Dado que las flores de pitaya tienen un tiempo de vida tan corto, la polinización debe ocurrir durante el breve período en que están abiertas.
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Otro dato importante: Es un cultivo de bajo requerimiento hídrico, con lo cual se logra ahorrar agua en grandes proporciones, además del riego por goteo que lo hace mucho más eficiente…. Requiere mano de obra manual y bajas exigencias en cuanto a plagas y enfermedades. Es una planta adaptada a la sequía, de la familia de las cactáceas y sumamente rústica.
He vuelto de la visita con frutas recién cortadas de las plantas, mermelada casera de maracuyá y manzana, he comido de la madre tierra a pie de cultivo …..
¡Sabor que es poesía!. ¡Olor a frescura!
¡Gracias …. gracias….gracias por recibirnos con tanto cariño!
Puedes conocer mejor a Mariana y a Roy, nuestros agricultores ecológicos en enlace, Instagram y su página WEB.
https://myoagriculturaecologica.es/
Por mi parte desearles todo el éxito del mundo a tanto talento, estudio, investigación, dedicación y esfuerzo!!!!!
Pitaya: Información de interés
La pitaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta exótica originaria de América Central y América del Sur. Tiene una forma única y llamativa, con una piel exterior escamosa y pulpa de colores vibrantes que varían entre blanco, rosa y rojo. Además de su apariencia atractiva, la pitaya también ofrece varios beneficios nutricionales y propiedades potenciales para la salud. Algunas de sus propiedades incluyen:
- Bajo en calorías: La pitaya es relativamente baja en calorías, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica.
- Alto contenido de fibra: La pulpa de la pitaya es rica en fibra dietética, lo que puede ayudar a mejorar la digestión, promover la saciedad y mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
- Vitaminas y minerales: La pitaya es una fuente de varias vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina B, hierro, calcio y fósforo. La vitamina C es conocida por su papel en la salud del sistema inmunológico y en la formación de colágeno.
- Antioxidantes: La pitaya contiene antioxidantes, como betacianinas y betaxantinas, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres y contribuir a la salud general.
- Hidratación: Debido a su alto contenido de agua, la pitaya puede ayudar a mantener una buena hidratación, especialmente en climas cálidos.
- Potencial antiinflamatorio: Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en la pitaya podrían tener propiedades antiinflamatorias que podrían ser beneficiosas para la salud.
- Apoyo a la digestión: La fibra y las enzimas naturales presentes en la pitaya pueden ayudar a mejorar la salud digestiva y promover la regularidad intestinal.
- Regulación del azúcar en sangre: La fibra y los nutrientes en la pitaya pueden contribuir a mantener niveles de azúcar en sangre estables, lo que es importante para personas con diabetes o para quienes buscan controlar sus niveles de glucosa.
- Posibles beneficios cardiovasculares: Algunos estudios preliminares sugieren que los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios presentes en la pitaya podrían tener efectos positivos en la salud cardiovascular.
Actualización 23 de agosto 2023
Ya están las pitayas listas para tu mesa
